Jenzer, Fleischtradition seit 1898

1898 mieteten die frischverheirateten Friedrich und Elise Jenzer aus dem Emmental die Metzgerei im Gasthof Ochsen in Arlesheim. Heute, rund 125 Jahre später und mit der 5. Generation, steht Jenzer für qualitativ hochstehende und artgerechte Fleischerzeugnisse. Nebst den Metzgerei- und Feinkostläden in Arlesheim, Reinach und Muttenz wird auch ein Party-Service angeboten sowie ein Online-Shop. Nicht zu vergessen ist auch der dazugehörige Ochsen, ein Gasthof mit 35 Hotelzimmern und diversen Räumlichkeiten für Festlichkeiten und Seminare. Im Restaurant wurde bei der Renovation von 1990 auch wieder das 100jährige Täfer eingebaut. Wir werden uns nach einer Betriebsbesichtigung selbst ans Werk machen, jede/r kann und darf sich ein Kilo Wurstmasse selber würzen und zu Würsten binden. Anschliessend werden wir einen kleinen Apèro zu uns nehmen. E Guete.17:00 UhrFührung in der Metzgerei17:30 UhrHerstellen der Würste18:30 UhrApéroZeit17:00 Uhr bis 19:00 UhrDauerca. 2 StundenTreffpunkt16:50 Uhr - Ermitagestrasse 16, 4144 ArlesheimTram / Bus / ÖVTram 10 bis Arlesheim Dorf / dann zu Fuss ca. 5 MinutenApérokleiner ApèroInbegriffenFührung, selbstgemachte WürsteHinweismax. 20 Personen / Bitte geschlossene Schuhe tragen / Nasser Boden im ProduktionsraumOrganisatorPhilippe Hinninger